Op. Dr. Serdar Civelek, 2001 yılında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun olmuştur.
2002–2009 yılları arasında İzmir Tepecik Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde Genel Cerrahi uzmanlık eğitimini tamamlamıştır. Uzmanlık sonrası Şanlıurfa Balıklıgöl Devlet Hastanesi, Gaziantep Dr. Ersin Arslan Devlet Hastanesi, İzmir Menemen Devlet Hastanesi, İzmir Çiğli Bölge Eğitim Hastanesi ve İzmir’de özel bir hastanede Genel Cerrahi Uzmanı olarak görev yapmıştır.
Op. Dr. Serdar Civelek, Kasım 2025 itibarıyla Manisa Şehir Hastanesi’nde Genel Cerrahi Uzmanı olarak görevine başlamıştır.